Сухарі панірувальні 200г ПАНКО ТМAKURA

Панірування панко – це великі крихти хліба, схожі на стружку. Яскраве, фактурне оформлення страви, одночасно просте і вишукане, збереження всередині натурального смаку продуктів.
Панко - завжди трохи більше, ніж просто панірувальні сухарі
Для свого сухарного панування японці роблять спеціальний хліб із пшеничного борошна з високим вмістом білка. Тісто має вийти волокнистим та повітряним. Саме наявність бульбашок повітря та високий рівень клейковини дозволяють створити велику та фактурну крихту. Хліб випікають у вигляді великих прямокутних пластів у спеціальних електричних печах. Головне, щоб не було темної скоринки, тому його виймають із печі до того, як він почне рум’янитися.
Склад: борошно пшеничне, сіль кухонна, вода питна.
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту: 339 kcal (ккал) / 1377 kj (кДж).
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки – 11,2 г.; жири – 1,0 г.; вуглеводи – 70,2 г.