Пектин 10г ТМАЛЬТ

Натуральна суміш для швидкого приготування варення, джему, повидла. Пектин виготовляється з яблук і цитрусових плодів і має високі желіруючі якості. Завдяки цьому значно скорочується час приготування варення, зберігається велика кількість вітамінів, смак, аромат, колір свіжих ягід та фруктів. 1 пакетик пектину розрахований для приготування 2 кг варення (1 кг цукру та 1 кг плодів). Спосіб приготування: 1. Відібрати стиглі плоди, ретельно помити.

2. Ягоди протерти крізь сито, нарізати фрукти невеликими скибочками.

3. В отриману масу всипати пектин, помішуючи, довести до кипіння.

4. Додати цукор, ½ ст. ложки лимонної кислоти та на слабкому вогні знову довести до кипіння. Варити, помішуючи, 5 хвилин.

5. Готове варення (конфітюр) у гарячому вигляді розлити в банки і герметично закрити. Для стерилізації поставити закриті банки з варенням на 2 години вгору дном. Склад: пектин. Не вище ніж 25°С і відносної вологості повітря не більше 70%.