Пектин 10г ТМАЛЬТ

Натуральная смесь для быстрого приготовления варенья, джема, повидла. Пектин изготавливается из яблок и цитрусовых плодов и обладает высокими желирующими свойствами. Благодаря этому значительно сокращается время приготовления варенья, сохраняется большое количество витаминов, вкус, аромат, цвет свежих ягод и фруктов. 1 пакетик пектина рассчитан для приготовления 2 кг варенья (1 кг сахара и 1 кг плодов). Способ приготовления: 1. Отобрать спелые плоды, тщательно вымыть.

2. Ягоды протереть через сито, нарезать фрукты небольшими ломтиками.

3. В полученную массу всыпать пектин, помешивая, довести до кипения.

4. Добавить сахар, ½ ст. ложки лимонной кислоты и на слабом огне снова довести до кипения. Варить, помешивая, 5 минут.

5. Готовое варенье (конфитюр) в горячем виде разлить в банки и герметично закрыть. Для стерилизации поставить закрытые банки с вареньем на 2 часа вверх дном. Состав: пектин. Не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.